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Sie sind für die Herstellung von Teigen und Kuchenmassen nach Rezept im 3-Schicht-System gemäß Produktionsvorgabe verantwortlich; führen Qualitätskontrollen während der Herstellungsprozesse durch;...
Zuständigkeit für Ofenlinien; Organisation und Überwachung der Produktion; Ofeneinstellung (Temperatur, Geschwindigkeit); Kontrolle Backprozess, Koordinierung mit Verpackungsbereich; Überwachung und Einstellung der Maschinen und Anlagen;...
Begleitende Kontrolle aller Produktionslinien von der Teigbereitung bis zur Verpackung; Überprüfung der Einhaltung aller relevanten und spezifizierter Produktparameter; Kontrolle auf Einhaltung der Hygienerichtlinien;...
