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Als rechte Hand des Chef de Rangs betreust du zusammen mit deinem Team ca. 30 Gäste; Deine präzise Vor- und Nachbereitung ist die perfekte Grundlage für einen professionellen und aufmerksamen Service;...
In dieser Position bist du eigenständig für die Organisation eines Outlets in der Galley mit bis zu 300 Gästen und bis zu 20 Crew-Mitgliedern im Frühstück-, Mittag- und Abendservice zuständig und reportest an den Chef de Cuisine;...
Sie sind erster Ansprechpartner (m/w/d) für unsere Kunden am Serviceschalter und am Telefon; sind verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf im Kundenservice/- und empfang;...
Planung, Organisation, Durchführung und Nachbearbeitung von Veranstaltungen aller Art in unseren Häusern; Vor- und Nachkalkulation von Veranstaltungen; Vertragsverhandlung und –gestaltung; Rechnungsstellung; Erstellung von Angeboten;...
Betreuung und Beratung unserer Besucher im Restaurant und Café; Zubereitung von qualitativ hochwertigen Speisen und Getränken; Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im gastronomischen Bereich; Kassieren und Abrechnen an der Kasse;...
Planung, Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen; selbständiges Kochen der Mahlzeiten; Catering für Sonderveranstaltungen; Weiterentwickeln und Umsetzen eines zeitgemäßen und kreativen Speisenangebotes;...
Als luxusaffiner Kümmerer (m/w/d) beraten Sie unsere anspruchsvollen Privat-Kunden und verkaufen hochwertige Reisen am Counter, per Telefon und per E-Mail, bei Bedarf stellen sie individuelle, anspruchsvolle Reisen zusammen;...
Repräsentant und Ansprechperson für Fragen zu allen über TUI Cruises gebuchten Leistungen; höchste Instanz des Beschwerdemanagements an Bord; Reklamationshandling;...
Zubereitung von Speisen nach Speiseplan; Zusammenstellung von Speiseplänen; Einhaltung der gesetzlichen Anforderungen und der HACCP-Richtlinien; Planung und Durchführung von Reinigungsarbeiten nach Hygieneplan;...
In Rücksprache mit dem Bar Supervisor und Bar Bar Chef und in Zusammenarbeit mit deinem Team bestehend aus Kellnern führst du eine der Bars an Bord; Zubereitung, Ausgabe und Empfehlungen von Getränken sowie international bekannten Cocktails;...
Unter Anleitung des Sous Chefs bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in dem dir zugewiesenen Bereich innerhalb der Galley; verantwortlich für die Kreation von hochwertigen Speisen und Menüs inkl. aller Vor- und Nachbereitungen;...
Entscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich, in Rücksprache mit dem Hotel Manager; Gesamtverantwortung für das Budget und Sicherstellung der Einhaltung der Foodcost;...
Unterstützung des Chef de Parties in dem dir zugewiesenen Posten innerhalb der Galley; Einsatz in einem der bis zu 12 Restaurants und Bistros an Bord sowie auf verschiedenen Posten (u.a. Saucier, Gardemanger) möglich;...
Als rechte Hand des Küchenchefs bist du eigenständig für die Organisation von allen Outlets an Bord zuständig; Unterstützung bei der Dienstplanerstellung sowie der Einteilung der Galley-Crew; fachliche und disziplinarische Führung der Sous Chefs;...
In dieser Position bist du eigenständig für die Organisation von bis zu 3 Outlets in der Galley zuständig und reportest an den Executive Sous Chef; Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich;...
Du bist in einem oder mehreren der 3 Gourmet Restaurants eingeteilt; In Rücksprache mit dem Sous Chef führst du eigenständig einen dir zugewiesenen Posten innerhalb der Küche; je nach Posten koordinierst und motivierst du ein dir zugewiesenes Team;...
Als Gastgeber und erster Ansprechpartner für deine Gäste sorgst du mit deinem Einsatz in einem der Gourmet- & Spezialitätenrestaurants oder in einer der erstklassigen Bars für einen reibungslosen Serviceablauf und eine herzliche Gästebetreuung;...
Wechselnde Einsatzbereiche und -zeiten in einem der Restaurants oder an den Bars, je nach Einteilung und Bedarf; Unterstützung deines Service- oder Barteams im gesamten Ablauf; Servieren von Essens- und Getränkebestellungen;...
Planung und Buchung sämtlicher Geschäftsreisen in enger Abstimmung mit angrenzenden Fachabteilungen (Flug, Hotel, Bahn etc.); Kommunikation mit Reiseveranstaltern, Hotels, Kunden und Geschäftspartnern; Verwaltung von Pool- und Mietfahrzeugen;...
Verantwortlich für Informationsgespräche über Unverträglichkeiten & Allergene mit den Gästen an Bord; Ausstellen individueller Menüs und Speise-Empfehlungen für die Gäste auf Basis der Informationsgespräche;...
Eigenverantwortliche Vorbereitung, Organisation, Durchführung und Nachbereitung von Kulturveranstaltungen (und Partys); Beratung und Betreuung von Kunden, KünstlerInnen und Agenturen;...